Lassen Sie sich von unseren Köchen aus aller Welt mit ihren gewagten Feinschmecker-Rezepten mitnehmen auf eine Pfeffer-Weltreise.
Theo Wilmink - Wilminks Parkhotel, Münsterland, Deutschland
Pfeffer-Mischung für Fleisch & Voatsiperifery-Pfeffer
Karamellisierte Wassermelone mit Pfeffer und Ziegenfrischkäse
Eine sehr kreative Interpretation unserer Pfeffer-Mischung für Fleisch mit einer vegetarischen Vorspeise.
Schweinekotelett vom « Bunten Bentheimer » Schwein mit Madagaskar-Kaffee Rub, Spitzkohl und Kartoffelstampf
Eine mutige Kombination der Aromen von Kaffee und Voatsiperifery-Pfeffer finden Sie in diesem Rezept für Schweinekotelett.
Tim Meuleneire - Franq, Anvers, Belgien
Voatsiperifery-Pfeffer & Sikara-Pfeffer
Seezungenfilet in Tomatenkruste mit Voatsiperifery Pfeffer und Zucchini Blätterteig
Die erdigen Noten des Voatsiperifery-Pfeffers harmonieren mit den Pfifferlingen, während seine Frische die leichte Säure der Tomate und der Zitrusfrüchte perfekt ergänzt.
Entenbrust mit Fenchel und Aprikose, süßsaure Sauce mit Oabaki und Mango
Die perfekte Kombination von Sikara-Pfeffer, Entenbrust, Gewürzen und süßsauren Noten.
Jean Christophe Novelli - Novelli, Belfast, Vereinigtes Königreich
Sikara-Pfeffer & Schwarzer Kampot-Pfeffer
Würziges Törtchen mit Nektarinen und Brombeeren
In diesem Rezept ergänzt die Spritzigkeit des weißen Sikara-Pfeffers die Knusprigkeit des Blätterteigs, während seine Frische und blumigen Noten den fruchtigen Geschmack von Nektarinen und Brombeeren perfekt unterstreichen.
Solent-Makrelenfilet mit schwarzem Kampot-Pfeffer, mild marinierter Gurke und Kräutersalat
Die perfekte Harmonie zwischen einem ölreichen Fisch und der Kraft des schwarzen Pfeffers.
Thijs Meliefste - Meliefste, Wolphaartsdijk, Niederlande
Pfeffermischung für Fisch
Aal im Grünen
Der Zitrusgeschmack dieses Pfeffers und der delikate Touch der Fenchelkörner harmonieren perfekt mit dem Fisch.
Leicht marinierte Makrele
Eine Kräutersoße und mit unserer Pfeffer-Frische-Mischung geschmackvoll abgestimmte Beilagen verfeinern dieses Makrelenrezept.
Beverly Kim - Parachute, Chicago, IL, USA
Schwarzer Kampot-Pfeffer & Roter Kampot-Pfeffer
Pulkogi
Traditionelles koreanisches Rezept mit mariniertem und anschließen gegrilltem Fleisch.
Schwarzer Kampot-Pfeffer wird in zwei Schritten des Rezeptes verwendet, um die Marinade perfekt abzurunden.
Patbingsu
Ein bekanntes koreanisches Dessert mit crushed Eis und roten Bohnen.
Hier in einer abgewandelten Version mit Erdbeeren und rotem Kampot-Pfeffer.
Romuald Fassenet - Château du Mont-Joly, Sampans, Frankreich
Roter Kampot-Pfeffer & Voatsiperifery-Pfeffer
Erdbeersauce und Eiscreme mit rotem Kampot-Pfeffer, Honighippe
Dieses Rezept veredelt der rote Kampot-Pfeffer in drei verschiedenen Formen: im Sorbet, im Erdbeer-Nage und auf dem frisch gebackenen Tuile-Keks.
Goldbraunes Hähnchenfilet, Auberginenmarmelade, gebunden mit Comté und Milch mit getoastetem Brot.
Die unwiderstehlichen holzigen und gerösteten Noten des madegassischen Wildpfeffers erinnern an geröstetes Brot.
Ein originelles Match für den Voatsiperifery-Pfeffer in drei verschiedene Formen.
Eine komplette Sammlung für alle Pfeffer-Liebhaber
Eine komplette Sammlung für alle Pfeffer-Liebhaber
Maestro Geschenkset
- Geschenkbox
- Maestro Pfefferbar
- 3 originale Pfeffersorten
- 1 Permanentmarker
Maestro Pfeffermühle
- Pfeffermühle einzeln
- ein schwarzer Kampot-Pfeffer im 20g-Frischebeutel
Zusätzliche Gläser
- Drei leere Vorratsbehälter aus Glas zum Befüllen
- ein abwischbarer Filzstift
Gewürze
Peugeot hat eine große Auswahl an Pfeffersorten, mit denen Sie spielerisch würzen können.