Von Cold Brewing bis Espresso: 5 unterschiedliche Methoden, um Ihren Kaffee Zuhause zuzubereiten

Für die einen ist er das tägliche Morgenritual, für die anderen eine kleine gesellige Pause oder der Höhepunkt nach einem guten Essen. Kaffee ist mehr als nur ein Getränk, er ist ein Lebensgefühl, welches unseren Alltag mit unwiderstehlichen Aromen verzaubert. Ob Espresso, Filterkaffee oder Cold Brew – entdecken Sie fünf Methoden um hervorragenden Kaffee Zuhause zu genießen.

Der Filterkaffee ist besonders wegen seiner Einfachheit beliebt und für die schnellen Genießer optimal. Um die zarten Aromen eines ausgezeichneten Kaffees zu genießen, ist die Einhaltung dreier einfacher, wesentlicher Prinzipen erforderlich. Zunächst die Auswahl eines fein gemahlenen, hochwertigen Kaffees. Zudem muss eine angemessene Dosierung bestimmt werden. Zuletzt ist auch die Auswahl eines guten Filters entscheiden, wie zum Beispiel aus Recyclingpapier, Bio-Baumwolle oder Leinen, oder auch aus Edelstahl und Nylon für mehrfache Verwendung.

Auch der Kaffee durch eine Pressfilter Kaffeemaschine zeichnet sich durch einfache Handhabung aus. Hierbei muss lediglich der Kaffee in die Kanne gegeben und heißes Wasser hinzugefügt werden, u in wenigen Minuten genussfertigen Kaffee zuzubereiten.

Wie auch bei dem klassischen Filterkaffee  erfordert dieses Verfahren einige einfache Regeln, um das ideale Aroma zu erhalten. Diese beinhalten die Auswahl eines hochwertigen Kaffees, eine präzise Dosierung (rechnen Sie mit 7 bis 10 g Kaffee auf 150 ml Wasser), und eine optimale Wassertemperatur (aus 85 °C erhitzen), sodass die Aromen des Kaffees nicht verfliegen. Nachdem das Wasser hinzugefügt wurde sollte der Kaffee nicht länger als 7 Minuten ziehen. Zudem ist es wichtig, dass die Kaffeebohnen mittelgroß gemahlen sind, damit sich die Kaffeearomen durch das Wasser voll entfalten können.

Entdecken Sie die French Press Kaffeemühle Paris Press von Peugeot mit einem integrierten Peugeot-Mahlwerk und einem System zur Einstellung des Mahlgrads, mit dem Sie mit wenigen Handgriffen einen perfekten und ausgewogenen Kaffee zubereiten können.

Der bei Puristen besonders beliebte Espresso zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma aus und besitzt eine eher dickflüssige Konsistenz mit goldbrauner Schaumkrone. Bei der Espressomaschine wird heißes Wasser unter hohem Druck durch den fein gemahlenen Kaffee gepresst, sodass sich die Aromen voll entfalten. Für den perfekten, intensiven Espresso eignen sich automatische Maschinen, aber auch manuelle Espressomaschinen sind beliebt, um die individuelle perfekte Dosierung zu bestimmen.

Ein kleiner Tipp: Halten Sie Ihre Espressotasse unter heißes Wasser, um so die Temperatur des Espresso zu halten und das volle Aroma des Kaffees zu entfalten!

Die italienische Kaffeekanne oder auch Espressokanne ist ein Symbol für die Küchen unserer Großmütter. Ein ebenso elegantes wie zeitloses Utensil, das seit fast 100 Jahren die Geschmacksnerven von Feinschmeckern und Kaffeeliebhaber verzaubert. Sie wird meist aus Aluminium hergestellt und besteht aus zwei Teilen. Der untere Teil dient als Wassertank und besitzt einen oberhalb des Wassertanks einen Behälter für das benötigte Kaffeepulver. Im oberen Teil wird unterdessen der fertige Kaffee nach dem Kochen gesammelt. Da hierbei die Gefahr besteht, den Kaffee zu verbrennen, ist für diese Methodik etwas mehr Übung erforderlich. Allerdings ermöglicht die Kaffeekanne die Zubereitung eines hervorragenden Espresso in nur wenigen Augenblicken.

Der Cold Brew, wörtlich übersetzt kalt gebrühter Kaffee, welcher besonders in den USA Anklang fand, erfreut sich auch hierzulande immer größerer Begeisterung. Der Cold Brew Kaffee überzeugt dank des gleichzeitigen milden und kräftigen Geschmack und eignet sich ideal für köstliche eisgekühlte Kaffeegetränke. 

Auch die Zubereitung ist einfach, erfordert allerdings etwas Geduld. Für die Zubereitung müssen Sie auf eine Portion grob gemahlenen Kaffees 5 Portionen Wasser hinzugeben und die Mischung 15 bis  20 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Sobald der Kaffee durchgezogen ist, filtern Sie die Mischung zum Beispiel durch einen einfachen Papierfilter. Danach kann Ihrer Kreativität freien Lauf gegeben werden und besondere Kaffeemomente erschaffen werden, indem Sie z. B. Vanilleeis, Zimt oder Milch hinzufügen.

Um den idealen Mahlgrad für die von Ihnen gewählte Methode zu erhalten, entdecken Sie die Kaffeemühlen von Peugeot. In klassischem oder modernem Design vereint Peugeot traditionelle Handwerkskunst, Ästhetik und Innovation mit einem Mechanismus, der darauf ausgelegt ist, die subtilen und kräftigen Aromen der Kaffeebohnen zu extrahieren.