Weißer Pfeffer aus Sarawak wird im Norden der Insel Borneo im Bundesstaat Sarawak angebaut, einer weitgehend von tropischem Regenwald bedeckten Region. Nach der Ernte werden die Pfefferkörner für einige Stunden eingeweicht und von ihrer Schale befreit. Es bleibt nur das beigefarbene Innere des Korns übrig, das anschließend getrocknet wird. Dieser Pfeffer hat eher pflanzliche und holzige Noten. Er passt perfekt zu weißem Fleisch, Fisch und Gemüse. Oder aber süß zu einem Dessert aus Orangen oder Birnen.
- Für Peugeot Pfeffermahlwerk
- Intensität 7
Lieferung in luftdichten Beuteln für eine optimale Aufbewahrung
- Einfaches Befüllen der Mühle
- Dreifacher Schutz: Vor Luft, Licht & Feuchtigkeit
- Geringer ökologischer Fußabdruck
- Bewahrung der Aromen