Im Ofen zubereitet sind Käsespätzle stets beliebt, wir zeigen wie man diese leckere Speise des Südens hervorragend in einer Keramikform zubereiten kann.
Bayrischer Wurstsalat mit Fenchel und Radieschen
Zutaten
- 300 g Lyoner, in Streifen geschnitten
- 125 g Fenchel, fein gehobelt
- 100 g Rucola
- Salz aus der Mühle
- Tan Hoi Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Lyoner-Wurst in 1mm dicke Rädchen schneiden, anschließend nach Wunsch zu Streifen schneiden
- Fenchel und Radieschen hobeln (oder in kleine Stücke schneiden)
- Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren
- Lyoner-Streifen, Fenchel und Radieschen mit der Ölmischung vermengen
- Rucola vor dem Servieren unterheben
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