Ein Kuchen mit mediterranen Aromen und saisonalem Gemüse für ein leckeres und zartes Sommer-Rezept.
Mediterrane Lasagne mit Sommergemüse
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie es anschließend mit einer Mandoline oder einem großen Messer in gleichmäßige Scheiben von (ca. 0,5 mm).
- Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Den Boden einer Appolia-Keramikform mit Lasagne-Blätter und Tomatensauce bedecken. Fügen Sie Gemüsescheiben, einige Stücke Mozzarella, Salz und Pfeffer hinzu und wiederholen Sie den Vorgang (Lasagne-Blätter, Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella und Pfeffer), bis das Gericht vollständig garniert ist.
- Zum Schluss eine Lage Lasagne-Blätter mit fein gehackten Tomaten und nach Belieben etwas geriebenen Comté-Käse belegen.
- Eine Stunde backen. Heiß, warm oder kalt genießen!
Als Alternative: Natürlich können Sie dem Rezept auf eigenen Wunsch auch Hackfleisch hinzuzufügen!
Weitere Rezepte
- Herzhafter Kuchen mit Auberginen, Feta und Kirschtomaten
- Lasagne mit Lauch, Lachs und Käse
Ein einfaches Rezept, das Sie am Vortag direkt in Ihrer Lunchbox zubereiten und zum Mittagessen in der Mikrowelle aufwärmen können.
- Avocado-Boote
Dieses farbenfrohe, sehr schnell zubereitete Rezept kündigt den Frühling und die Rückkehr der Sonne an. Die Mango hebt die Aromen von Avocado und Garnele hervor und sorgt für eine harmonische Mischung voller Frische.