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Kirsch - Clafoutis

PLAT clafoutis - Peugeot Saveurs

Zutaten

  • 500 g Kirschen
  • 2 x 50 g brauner Zucker
  • 125 g Mehl
  • 20 cl Vollmilch
  • 10 cl flüssige Sahne
  • 3 Eier
  • Roter Kampotpfeffer
  • Frische Salzmischung

Instruments du goût

  • Zanzibar Pfeffermühle
  • Zanzibar Salzmühle
  • 1 Appolia Quicheform

Zubereitung

  • Die Stiele von den Kirschen entfernen

30 Minuten in 50g braunem Zucker marinieren

  • Den Teig vorbereiten

Eier vermischen, dann 50g braunen Zucker, Mehl, eine Prise frische Salzmischung (Stufe 1), Milch und Sahne hinzufügen.

  • Vorbereitung in der Form

Verteilen Sie die Kirschen in der Quicheform und gießen Sie den Teig darüber.

  • Backen

Bei 180 ° 45 Minuten backen.

  • Würzen

Aus dem Ofen nehmen und mit rotem Kampotpfeffer (Stufe 1) leicht würzen.