Kirsch - Clafoutis

• 500 g Kirschen
• 2 x 50 g brauner Zucker
• 125 g Mehl
• 20 cl Vollmilch
• 10 cl flüssige Sahne
• 3 Eier
• Roter Kampotpfeffer
• Frische Salzmischung

• Die Stiele von den Kirschen entfernen

30 Minuten in 50g braunem Zucker marinieren

• Den Teig vorbereiten

Eier vermischen, dann 50g braunen Zucker, Mehl, eine Prise frische Salzmischung (Stufe 1), Milch und Sahne hinzufügen.

• Vorbereitung in der Form

Verteilen Sie die Kirschen in der Quicheform und gießen Sie den Teig darüber.

• Backen

Bei 180 ° 45 Minuten backen.

• Würzen

Aus dem Ofen nehmen und mit rotem Kampotpfeffer (Stufe 1) leicht würzen.