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Heller Clafoutis, Apfel und Zimt

clafoutisMG_0026 - Peugeot Saveurs

Zubereitungszeit:   10 Minuten

Kochzeit:   30 Minuten

 

Zutaten

  • 1 großer Apfel
  • 25 g Rohrzucker (40 g für Naschkatzen)
  • 2 Eier
  • 60 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Olivenöl (oder Haselnussöl)
  • 18 cl Milch
  • Zimt
  • Puderzucker für den Belag

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° Umluft  vorheizen.
  2. Den Apfel schälen und in 5 mm große Stücke schneiden.
  3. Zucker und Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Erneut mischen und das Öl und die Milch in zwei Portionen hinzufügen.
  4. Mit frisch gemahlenem Zimt aus der Lanka Zimtmühle abschmecken.
  5. Ein weiteres Mal mixen, bis die Mischung glatt ist.
  6. Die Apfelspalten auf den Boden der Appolia-Schale legen und mit der Clafoutis-Mischung bedecken. 30 Minuten lang backen.
  7. Am Ende der Backzeit die Clafoutis auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und genießen!