Der Königskuchen Franche-Comté ist eine traditionelle Franche-Comté-Variante des Dreikönigskuchen mit Mandelcreme - ein leichtes, leckeres und schnelles Dessert.
Rezept für Mont d'Or aus dem Ofen | Wie bereitet man einen warmen Mont d'Or zu?
Zutaten
- 1 Mont d’Or Käse
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Morteau-Wurst oder Aufschnitt
- Feldsalat
- 50ml Weißwein, bspw. aus dem Jura
- 1 gehackte Knoblauchzehe
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln circa 30min in heißem Wasser.
- Geben Sie die Wurst in einem anderen Topf ca. 20 Minuten lang zum Kochen.
- Nehmen Sie den Deckel des Mont d’Or ab und packen Sie ihn unter die Holz-Dose. Anschließend umwickeln Sie die Holz-Dose von außen mit Alufolie, damit sie beim Garen im Ofen nicht anbrennt.
- Graben Sie ein Loch mit einem Durchmesser von etwa 2 cm in den Mont d’Or und geben Sie den gehackten Knoblauch und den Weißwein hinein.
- Legen Sie den Käse bei 180-200 °C für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis er geschmolzen ist.
- Servieren Sie ihn heiß mit Kartoffeln, Wurst (oder Aufschnitt) und Feldsalat.
- Für mehr Geschmack: Kurz vor dem Verzehr den Käse und die Kartoffeln mit Pfeffer zu würzen.
Wie serviert man ihn?
Für ein geselliges Beisammensein stellen Sie den heißen Mont d’Or in die Mitte des Tisches und lassen jeden Gast sich selbst bedienen und den Käse beispielsweise über die Kartoffeln gießen.
