Ein originelles Rezept speziell für Fischfans. Dieses Rezept wird Sie mit seinen Zitrusnoten überraschen. Die Zitrusnoten des Vinh Dinh Pfeffers verbinden sich perfekt mit der Würze von Zitronen.
Muschelpfanne mit Basilikum
Rezept
- Eine Muschelauswahl (Miesmuscheln, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Samtmuscheln …) mit etwas Olivenöl in einer stark erhitzten Pfanne anbraten.
- Wenn alle Muscheln sich geöffnet haben und das Kochwasser verdampft ist (Muscheln, die sich nicht öffnen, wirft man ohne zu zögern weg), Basilikumblätter hinzufügen.
- In einer Schüssel anrichten, die direkt auf den Tisch gestellt wird.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit dem sehr grob gemahlenen Fischgewürz abschmecken.
Optimaler Mahlgrad: Sehr grob 6
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