Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Gratin mit 3 Gemüsesorten und Trüffelkäse

gratin-01 - Peugeot Saveurs
  • Ertrag 4 Personen
  • Vorbereitungszeit 15 minuten
  • Kochzeit 35 minuten
  • Schwierigkeit leicht

Zutaten

  •     1 große Kartoffel
  •     1 kleine Süßkartoffel
  •     1 mittelgroße Pastinake
  •     100 g Trüffelkäse
  •     Olivenöl
  •     Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Das Gemüse schälen und mit einem Mandolinenschneider in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Scheiben abwechselnd in die Förmchen schichten. Alle 3 Schichten etwas Olivenöl darüberträufeln.
  • Mit etwas Trüffelkäse bedecken und 35 Minuten backen. Die Garzeit mit der Spitze eines Messers überprüfen, das sollte leicht durchdringen.
  • Am Ende der Garzeit die Gratin mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salat sowie Fleisch oder Fisch nach Wahl servieren!