Ob manuell oder elektrisch – aktuelle Produkttests zeigen ganz klar, Peugeot ist der Goldstandard unter den Pfeffermühlen.
Gratin mit 3 Gemüsesorten und Trüffelkäse
Zutaten
- 1 große Kartoffel
- 1 kleine Süßkartoffel
- 1 mittelgroße Pastinake
- 100 g Trüffelkäse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Gemüse schälen und mit einem Mandolinenschneider in dünne Scheiben schneiden.
- Die Scheiben abwechselnd in die Förmchen schichten. Alle 3 Schichten etwas Olivenöl darüberträufeln.
- Mit etwas Trüffelkäse bedecken und 35 Minuten backen. Die Garzeit mit der Spitze eines Messers überprüfen, das sollte leicht durchdringen.
- Am Ende der Garzeit die Gratin mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salat sowie Fleisch oder Fisch nach Wahl servieren!
Welche Mühle zum Würzen?
- Beste Pfeffermühle – Peugeot ist Testsieger bei der Stiftung Warentest