Oktoberfest 2021
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Parmaschinken, Ziegenkäse, Honig und Feigen auf Bruschetta

Photo-1-Whisky---Pazapah-x-Peugeot-Saveurs - Peugeot Saveurs
  • Für 2 Personen
  • Zubereitung : 10 min
  • Koch-/Backzeit : 5 min

Zutaten

  • 4 Scheiben Landbrot
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 1/2 Rolle Ziegenkäse
  • 2 Feigen
  • Honig (optional mit Trüffel)
  • 4 TL Olivenöl
  • 4 TL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • Pinienkerne
  • frische Basilikumblätter

Zubereitung

  • Backofen auf 160 °C vorheizen.
  • Den Block Ziegenkäse in Scheiben schneiden und die Feigen in kleine Viertel zerteilen.
  • Gießen Sie einen Schuss Olivenöl mit 1 TL Balsamico-Essig auf jede Brotscheibe.
  • Auf den Toast legen: Die Ziegenkäse-Scheiben, den Parmaschinken und die Feigen.
  • Mit Honig beträufeln und mit Kräutern der Provence & Pinienkernen bestreuen. Abschließend leicht salzen und pfeffern.
  • Die Bruschetta 5 Minuten im Ofen backen, damit der Ziegenkäse schmilzt.
  • Nach dem Garen frische Basilikumblätter auf die Bruschetta legen und mit einem guten Glas Whisky genießen.