Genießen Sie die Bärlauch-Pesto-Rollen, ein krautiges und subtiles Knoblauchgericht.
Parmaschinken, Ziegenkäse, Honig und Feigen auf Bruschetta
Zutaten
- 4 Scheiben Landbrot
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 1/2 Rolle Ziegenkäse
- 2 Feigen
- Honig (optional mit Trüffel)
- 4 TL Olivenöl
- 4 TL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
- Pinienkerne
- frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Den Block Ziegenkäse in Scheiben schneiden und die Feigen in kleine Viertel zerteilen.
- Gießen Sie einen Schuss Olivenöl mit 1 TL Balsamico-Essig auf jede Brotscheibe.
- Auf den Toast legen: Die Ziegenkäse-Scheiben, den Parmaschinken und die Feigen.
- Mit Honig beträufeln und mit Kräutern der Provence & Pinienkernen bestreuen. Abschließend leicht salzen und pfeffern.
- Die Bruschetta 5 Minuten im Ofen backen, damit der Ziegenkäse schmilzt.
- Nach dem Garen frische Basilikumblätter auf die Bruschetta legen und mit einem guten Glas Whisky genießen.
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