Cremet lasagne med porrer, laks og ost
Ingredienser
- 1 løg
- 200 g porre (ca. 1 porre)
- olivenolie
- 150 g laks
- 20 cl sojafløde
- 40 g revet ost efter eget valg
- salt og peber
- 5 lasagneplader
Fremgangsmåde :
- Hak løget og porren fint.
- Opvarm en stor pande ved middel varme med lidt olivenolie. Sautér løg og porre ved lav varme i cirka 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Forbag laksen pakket ind i bagepapir i 10 minutter.
- Når laksen er forstegt, tilsættes den til løg- og porreblandingen. Tilsæt sojafløde, salt, peber og den revne ost (gem lidt til gratineringen af lasagnen). Rør det hele sammen, og tag panden af varmen.
- Læg en skefuld af blandingen i bunden af dit fad eller din madkasse. Læg en lasagneplade ovenpå, og gentag processen, indtil madkassen er fyldt. Afslut med et lag porre- og lakseblanding og resten af den revne ost.
- Bag i den forvarmede ovn ved 180 °C i 25-30 minutter. Drys med friskhakket persille ved servering.