St. Patrick's Day : Bestellen Sie zwei Artikel = erhalten Sie den günstigsten Artikel für 50% Rabatt
Bei einem Kauf von Weinaccessoires ab 75 Euro Bestellwert, Sonderangebote ausgenommen
Rabattcode PATRICK50 

Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Einfach Knusprige Französische Pfefferwaffeln

IMG_0107 - Peugeot Saveurs

Für etwa zwanzig Waffeln (je nach Größe):
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 7 bis 10 Minuten

Zutaten:

  • 2 Eiweiß
  • 60g Weizenmehl Ihrer Wahl
  • 50g geschmolzenes Kokosnussöl (oder Butter)
  • Pfeffer (fairer Handel, Timut …)
  • Salz (optional)

Anleitung:

  • In einer Schüssel das Eiweiß mit dem Mehl und dem geschmolzenen Öl vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Fügen Sie einen Esslöffel gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie erneut.
  • Legen Sie das Backblech mit Backpapier oder einer für diesen Zweck vorgesehenen Backmatte aus. Formen Sie die Waffeln, indem Sie mit einem Teelöffel kleine Mengen des Teiges so fein wie möglich ausstreichen.
  • Stellen Sie alles für etwa zehn Minuten in den Kühlschrank. In dieser Zeit heizen Sie den Backofen auf 200 ° vor.
  • Sobald der Ofen heiß ist, nehmen Sie die Waffeln aus dem Kühlschrank. Bestreuen Sie sie nach Belieben mit Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer. Backen Sie die Waffeln 7 bis 10 Minuten lang und beobachten Sie dabei den Garvorgang.
  • Die Waffeln sind fertig, wenn sie beginnen, eine schöne goldene Farbe zu entwickeln. Vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen.