Dieses delikate Salz stammt aus den Meerwassersalinen im Nordosten Indiens, wo das Wasser sehr rein ist. Es wird natürlich mit der Kraft von Sonne und Wind getrocknet. Diese Trocknungsweise verändert die Salzstruktur und verleiht ihm seine charakteristische Flockenform. So wird das Salz außergewöhnlich knusprig und behält gleichzeitig seinen hohen Gehalt an Oligoelementen bei. Es zeichnet sich durch einen geringen Salzgehalt aus. Mit seinem unendlich milden Geschmack passt dieses Feinschmecker-Salz ideal zu feinen Gerichten und überrascht auch in unerwarteten Kombinationen wie Schoko- oder Karamelldesserts...
Sel Flocons de soleil Indisches Flocons de Soleil-Salz für Zanzibar-Mühle
Indisches Flocons de Soleil-Salz für Zanzibar-Mühle
Dieses Salz stammt aus den Meerwassersalinen des nordöstlichen Indiens, wo das Wasser unter Wirkung von Sonne und Wind verdunstet und eine dünne Schicht aus kleinen Kristallen an der Oberfläche formt. Es zeichnet sich durch seine natürliche Flockenform und seine unglaubliche Milde aus.
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